Essa página aborda aspectos teóricos e práticos da práxis educativa de Marta Pernambuco para socializar a produção de conhecimento a partir de seus referenciais epistêmicos.

Seminário IBC 

O acesso à água é uma das bases na constituição da sociedade moderna pela sua utilização na manutenção da vida, na indústria e na agropecuária. O Brasil apresenta cerca de 12% das reservas de água doce do planeta, sendo necessário a formação de profissionais que compreendam e utilizem a potencialidade deste recurso.

Este curso de Formação Inicial e Continuada em Agente de Gestão de Resíduos Sólidos, na modalidade à distância, forma profissionais que executam serviços no âmbito da gestão de resíduos sólidos, com foco na sua redução, reutilização e reciclagem utilizando as tecnologias presentes na atualidade.

A recente pandemia do novo Coronavírus Disease (COVID-19) vem trazendo impactos significativos de ordem mundial. A maioria dos países tem adotado a estratégia de distanciamento social, em que as pessoas devem permanecer nas suas casas, por determinado período de tempo, com restrição do contato com outras pessoas e estabelecimentos público-privados. Dessa forma, os serviços ambulatoriais de reabilitação, por recomendação de seus Conselhos de Classe, tiveram suas atividades reduzidas ou suspensas temporariamente.O Conselho Federal de Fisioterapia e Terapia Ocupacional (COFFITO) publicou uma resolução que permitiu o exercício da Teleconsulta, Telemonitoramento e Teleconsultoria por profissionais fisioterapeutas e terapeutas ocupacionais. Tal medida buscou amenizar os impactos negativos causados pela redução de oferta dos atendimentos presenciais para os profissionais e pacientes. A Clínica Escola de Fisioterapia (CEF) da UFRN-FACISA desenvolveu estratégias de acompanhamento e monitoramento das atividades que foram suspensas temporariamente. Para ampliar a discussão e conhecimento acerca dessa nova forma de abordagem na fisioterapia, esse evento terá como objetivo apresentar o panorama atual da telereabilitaão e suas possibilidades nos diferentes campos de atuação da fisioterapia. O evento ocorrerá em três dias consecutivos, no período noturno, por via de uma plataforma virtual remota. Professores, profissionais e alunos do curso de fisioterapia da UFRN-FACISA estarão a frente desse evento, que terá como público-alvo profissionais fisioterapeutas, alunos do curso de fisioterapia, além de pacientes e cidadãos interessados em conhecer mais sobre essa nova abordagem.

As análises sobre livros didáticos de História, na sua grande maioria, se concentraram na ausência ou no tratamento errado de determinados conteúdos. Trata-se, no entanto, de uma discussão que ocorre de forma fragmentada, em muitos casos subsumidas em trabalhos com escopo de pesquisa focado em temáticas específicas. Neste evento, fruto da produção de textos específicas para esta ocasião, propomos um trabalho de análise crítica que se estruture considerando as particularidades dos livros didáticos, que continuam organizando a História de forma cronológica, integrando a História Geral (Pré-História, História Antiga, História Medieval, História Moderna e História Contemporânea) aos conteúdos relativos à História do Brasil (Colônia, Império e República), abordando obrigatoriamente a História da áfrica, História e Cultura da Afro-brasileira e Indígena, além e questões relativas à igualdade de gênero, atendendo demanda dos movimentos e secretarias dedicadas às políticas públicas para as mulheres.

Avaliamos que é possível avançar ainda mais nesse debate. Embora sem desconhecer a importância desses trabalhos focados em evidenciar as fragilidades desses materiais, os debates proporcionados, principalmente, pelas versões da BNCC, demonstram a urgência de os profissionais de História se posicionarem a partir de suas especialidades sobre os conteúdos apresentados pelos livros didáticos. é necessário, portanto, esquadrinhar novas perspectivas de abordagem que viabilizem a revisão e atualização da historiografia apresentada nos livros didáticos.

O Workshop de Propriedade Intelectual e Inovação visa promover a divulgação, aprendizado e discussão sobre propriedade intelectual e inovação. O evento contará com a presença de dois pesquisadores do Instituto Nacional da Propriedade Industrial - INPI que irão ministrar palestras sobre temas relacionados ao depósito de patentes e importânca da propriedade intelectual.

O II Workshop Diversidades Potiguares e Suas Aplicações na Área Cosmética trará pesquisadores, projetos de pesquisa, desenvolvimento e inovação, relacionados ao tema que atenderam aos requisitos da chamada pública (interna e externa) conjunta da Agência de Inovação, Pró-Reitoria de Pós-Graduação, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pró-Reitoria de Extensão da Universidade Federal do Rio Grande do Norte. O conhecimento e as informações geradas neste evento irão contribuir para o estabelecimento de possíveis parcerias com a indústria cosmética e a sustentabilidade produtiva, em temas diversos, entre os quais destacam-se técnicas produtivas e de manejo; processos sustentáveis de obtenção e desenvolvimento de matérias-primas para indústria cosmética; desenvolvimento, avaliação de segurança e eficácia de produtos cosméticos; embalagens; distribuição, logística e vendas; consumo; impacto social e ambiental.

O curso de formação inicial e continuada na modalidade EAD de Aquicultor denominado: Piscicultura - Produção Comercial de Peixes é destinado a pessoas que tenham interesse em: Conhecer os princípios do cultivo de peixes. Conceitos básicos, panorama, cadeia produtiva da piscicultura. Conhecer as características de espécies, anatomia externa, interna e fisiologia de peixes. Sistemas de produção, manejo e elaboração de projetos. Reprodução, nutrição, alimentação, processamento das principais espécies cultiváveis e mercado de pescado, além de noções para Gestão deste Agronegócio.

A expressão “pescado”, segundo o Art. 205 do Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), faz referência aos alimentos de meio aquático que compõe a alimentação humana. Exemplos de pescado são: os moluscos, peixes, anfíbios, crustáceos, mamíferos, algas e répteis de água salgada ou doce (BRASIL, 2017). Entretanto, o pescado consumido no país encontra-se abaixo do nível recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) de 12 kg/ano (FAO, 2016), apesar da crescente produção de peixes. Esse déficit é atribuído à falta de tradição por parte dos consumidores, como também as falhas da indústria processadora em não oferecer produtos de conveniência e de fácil preparo (BRABO et al., 2016).

  O curso de Operador de Beneficiamento de Pescado tem uma carga-horária de 200 horas e será realizado à distância. Faz parte do projeto NOVOS CAMINHOS, do governo Fedral, sendo do eixo tecnológico de Produção Alimentícia, segundo o Catálogo Nacional de Cursos de Formação Inicial Continuada (FIC/MEC). O Profissional formado em Beneficiamento do Pescado, reealiza o manejo pós-captura, processamento e conservação do pescado. Esteriliza instalações e equipamentos na indústria do pescado. Seleciona e processa o pescado como matéria-prima. Observa as boas práticas de fabricação na etapa de processamento. Realiza processos de filetagem e cortes de pescado, congelamento, embalagem e armazenamento.

 O curso terá 150 (cento e cinquenta) vagas e será realizado a partir de novembro, à distância pela plataforma do Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA), da Secretaria de Ensino à Distância (SEDIS), da UFRN. O curso terá uma amplitude nacional, tendo como publico alvo : Estudantes que estejam cursando ou tenham concluído o ensino fundamental de acordo com o Guia/Catálogo Nacional de Cursos FIC, trabalhadores na indústria de processamento do Pescado, Trabalhadores em peixarias, restaurantes e supermercados, Cooperativas e Associações de aquicultores e pescadores, Marisqueiras, Feirantes, Algicultores, agricultores e outros profissionais dos setores de agroindústria, aquicultura, agropecuária e de alimentos. O curso será através de videoaulas com duração máxima de 3o minutos, sendo duas videoaulas por jornada. Os vídeos serão disponibilizados sempre a noite.

Assim, espera-se a formação de operadores de beneficiamento do pescado com a função de agregar valor, aumentar a vida útil e aproveitar integralmente o produto, tornando a cadeia do pescado mais lucrativa e reduzindo a quantidade de resíduos provenientes da pesca e aquicultura bem como, aumentando a lucratividade através do marketing e do empreendedorismo dos produtos beneficiados.

O curso de formação inicial e continuada na modalidade EAD de Aquicultor denominado: Piscicultura - Produção Comercial de Peixes é destinado a pessoas que tenham interesse em: Conhecer os princípios do cultivo de peixes. Conceitos básicos, panorama, cadeia produtiva da piscicultura. Conhecer as características de espécies, anatomia externa, interna e fisiologia de peixes. Sistemas de produção, manejo e elaboração de projetos. Reprodução, nutrição, alimentação, processamento das principais espécies cultiváveis e mercado de pescado, além de noções para Gestão deste Agronegócio.

O curso de formação inicial e continuada na modalidade EAD de Aquicultor: Produção Comercial de Peixes Ornamentais é destinado a jovens e adultos que já atuam na área de aquicultura ornamental ou que desejam ingressar na atividade.

É destinado a Aquaristas iniciantes ou experientes que pretendem fazer da experiência do hobby, uma atividade comercial.

 É ainda uma possibilidade para autônomos, estudantes, empresários e demais interessados para buscar uma capacitação técnica e futuramente iniciar uma atividade produtiva e lucrativa.

O curso será oferecido na modalidade à distância, com conteúdos através de videoaulas, videoconferências ao vivo e material didático selecionado para cada módulo. A interação entre os participantes e professores será através de plataforma virtual com fóruns de discussão e chat ao vivo.

As aulas “práticas” serão ministradas em diferentes propriedades onde os detalhes de manejo, produção e dicas de cultivo serão repassados aos participantes através dos vídeos.

O curso é dividido em três módulos e ao final de cada módulo o participante receberá instruções de como elaborar um projeto de atuação profissional relacionado à área.

Ao final do curso, o participante conhecerá cada uma das áreas relacionadas à aquicultura ornamental e aquariofilia e poderá ingressar neste amplo mercado de trabalho

O curso tem como objetivo socializar conhecimentos sobre o funcionamento de processos seletivos e cursos de mestrado realizados pela UFRN, em diferentes áreas das licenciaturas (Física, Química, Letras, Biologia, Educação...), bem como de divulgar práticas e técnicas de pesquisa e escrita acadêmica, com vistas a auxiliar os/as professores/as da rede pública na elaboração de um projeto de mestrado para ingresso na Pós-Graduação Stricto Sensu. Este projeto surgiu a partir da imprescindibilidade de articulação entre as ações de formação inicial e continuada de profissionais da educação e de estreitar o diálogo universidade-escola. 

O Centro de Educação, nessa direção, realizou, no ano de 2019, uma série de ações, como o “Ciclo de Debates Universidade e Escola”, que se desdobrou em vários encontros no primeiro semestre do ano letivo, e o “Seminário Universidades e as Redes Públicas de Ensino: uma articulação necessária”, em novembro, como uma forma de culminância das ações que foram desenvolvidas no respectivo ano. Há que se destacar que o público dessas ações foi formado, em grande parte pelos/as: professores/as orientadores/as de Estágio, do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação à Docência (Pibid) e do Programa de Residência Pedagógica, da UFRN; professores/as supervisores/as de Estágio e do Pibid e os/as preceptores/as do Programa de Residência Pedagógica, da rede pública, municipal e estadual; e os/as estudantes por eles/as orientados/as das diferentes licenciaturas da UFRN. A proposta e a organização do Ciclo adveio em meio às discussões realizadas pelo Grupo de Trabalho de Estágio, junto com a Coordenação Pedagógica das Licenciaturas do Centro de Educação (Coordlice),  tendo a participação do Programa de Formação Continuada (PROFOCO) e do Laboratório Interdisciplinar de Formação de Educadores (LIFE), da UFRN. As discussões apontaram a necessidade de construção de uma rede de parceria mais efetiva na formação, na pesquisa e no diálogo com todos os sujeitos envolvidos com a formação inicial e continuada de professores/as, com ações a serem desenvolvidas na escola e na universidade. 

Uma das etapas do Ciclo, que aconteceu nas escolas públicas, teve como objetivo ouvir os/as professores/as da educação básica sobre como se sentiam exercendo a função de co-formadores/as de professores/as. Entre as observações e as demandas apresentadas, houve a demanda de mais oportunidade e diversidade de formação continuada, oferecida por parte da universidade, principalmente com relação ao acesso à pós-graduação stricto sensu. A justificativa para este projeto de extensão se dá, em grande medida, em função de atender a essa demanda de parceiros/as que há anos vem contribuindo com a formação de professore/as, ao receberem os/as estagiários/as e bolsistas em suas salas de aula. Outra justificativa para este projeto é que ele vai ao encontro do compromisso postulado no Projeto Político do Curso de Pedagogia Presencial do Centro de Educação (2017, p.6), que é “contribuir para melhorar a qualidade social da educação básica e viabilizar o cumprimento da função social da Universidade, no contexto sócio-educativo do Rio Grande do Norte”, e do Plano de Desenvolvimento Institucional (PDI 2010-2019), no que se refere a construir “uma efetiva política institucional de colaboração recíproca e permanente entre as instituições de Educação Básica e de Educação Superior” (2010, p.21). Há que se destacar que, ainda em consonância com o PDI 2010-2019, este projeto de extensão, visa, no decorrer de toda sua execução, considerar as “políticas de inclusão, a igualdade de acesso e o respeito às diferenças econômico-sociais e àquelas referentes aos portadores de necessidades educacionais especiais, tomando essas diferenças como parte das características que dão unidade ao trabalho da UFRN (2010, p.54)”.

Considerando,portanto,opúblico-alvodocurso,esteprojetoseinscrevenamodalidade"cursodeformação continuadaparaprofessores",conformeoEdital.Podesersituadonaáreatemática(4)Educação,entreasáreasde extensãoqueconstamnaresolução077/2017CONSEPE/UFRNevinculadoaoObjetivodeDesenvolvimento Sustentável–ODS4–,quevisapossibilitaratodos/asumaeducaçãodequalidade,aolongodavida.Trata-se,dessaforma,deumcursodecapacitaçãoonline,de120h,voltadoparaos/asprofessores/asdaredepública, principalmenteos/asquerecebemeacompanham os/asalunos/asdasdiferenteslicenciaturasdaUFRNnaescola.O cursoserádesenvolvidoemumasequênciade 10 módulos(conformeprogramação), de agosto a novembro de 2020, em AmbienteVirtual deAprendizagem (AVA),integrandoasTecnologiasDigitaisdaInformaçãoedaComunicação.Optou-seporesse formato em função da pandemia causada pelo coronavírus eporcompreendermosquetal ajustepermite também que o/a professor/a da educação básica, envolvido/a com os desafios do ensino remoto, consigaadministrarseusestudosemespaçosetemposdistintos.Paraisso,seráutilizadoo AmbienteVirtual deAprendizagem da Pró-Reitoria de Extensão da UFRN <https://avaproex.sedis.ufrn.br/>,desenvolvido pela equipe da Secretaria de Educação a Distância da UFRN. Trata-se de umaplataforma institucional e defácilacesso,queatendeàsnecessidadesdeformaçãodocurso.ParacriaçãoesuporteaoAVA,durantetodoocurso, com inserção de conteúdo e acompanhamento dos/as cursitas, prevê-seacontrataçãodeumaPessoaFísica.

A organização da sequência dos módulos do curso visa cumprir os objetivos, já apresentados, e que os/as professores/as da educação básica, gradativamente, assumam o papel de agentes de sua própria formação continuada: escolhendo o objeto e a linha de pesquisa, assim como o programa de pós-graduação com os quais mais se identifiquem e/ou atendam às suas necessidades, e escrevendo, com proficiência e adequação ao gênero, o próprio projeto de mestrado, com acompanhamento da equipe de professores/as da UFRN envolvidos/as no curso. Este produto final – projeto de mestrado –, elaborado por cada aluno/a, será apresentado em uma banca de avaliação, com a participação de professores/as a alunos/as da pós-graduação da UFRN (que serão convidados/as), de acordo com a área temática do projeto, durante o Seminário de Apresentação e Avaliação dos Projetos de Pesquisa. Essa atividade tem como objetivo qualificar o projeto de pesquisa (apontando os méritos e fragilidades do texto) e preparar os/as cursistas para as etapas do processo seletivo (defesa oral do projeto). 

Cabe destacar que este curso estabelecerá uma parceria fundamental  com o Laboratório Interdisciplinar de Formação de Educadores, uma vez que atenderá professores/as de diferentes áreas de formação (Pedagogia, Letras, Biologia, História etc.). Conforme a RESOLUÇÃO No. 01/2018-CONSEC/CE, de 20 de dezembro de 2018, o LIFE trata-se de “uma instância articuladora interdisciplinar, colaborativa, que dialoga entre diversas áreas do conhecimento e entre espaços estratégicos para ações de ensino, pesquisa e extensão concernentes à melhoria da qualidade na formação de educadores, nos níveis da Educação Básica e da Educação Superior, de forma preferencial nos sistemas públicos” (2018, p.2). Alguns dos laboratórios que estarão diretamente envolvidos nesse curso são: Laboratório de Ensino-Aprendizagem (LEA); Laboratório de Tecnologia Educacional (LTE) e Laboratório de História e Memória da Educação (LAHMED), entre outros. EssaparceriacomoLIFEsedaránodecorrerdarealizaçãodosencontrosformativos,pelaparticipaçãodos/as professores/asquefazempartedesseslaboratórios,equejádesenvolvemprojetosinterdisciplinaresdeformação inicialecontinuada.

Tais professores/as estão vinculados ao Departamento de Práticas Educacionais e Currículo (DPEC) e Departamento de Fundamentos e Políticas da Educação (DFPE) do Centro de Educação, que atuam, no curso de Pedagogia e em outras licenciaturas da UFRN, o que envolve diferentes cursos. Ressalta-se que a interdisciplinaridade é um dos princípios formativos que norteiam este projeto de extensão e também o Projeto Político do Curso de Pedagogia Presencial do Centro de Educação, uma vez que pressupõe-se que o “projeto interdisciplinar de formação assume uma perspectiva de superação de uma ótica disciplinar e fragmentária no sentido de conceber e praticar a ciência como totalidade, compreendida não como soma das partes, mas na sua inteireza e inter-relações, como possibilidade de explicação e compreensão do todo” (2017, p.27-28).

Outra parceria que será estabelecida com este curso de extensão é com o Programa de Formação Continuada do Centro de Educação. Entre suas competências, conforme a RESOLUÇÃO No. 01/2014-CE, de 13 de março de 2014, estão as de “propor ações que promovam a integração entre as várias dimensões de formação continuada de profissionais da educação” e a de “acompanhar a implementação de cursos bem como seu monitoramento e avaliação”. Nesse sentido, acontecerão encontros periódicos com a coordenação do PROFOCO, de modo a garantir o acompanhamento e a avaliação processual do curso. Nesses encontros, serão discutidas as avaliações que cada professor/a-ministrante fará do módulo que ofertou, assim como a avaliação feita pelos/as alunos/as-cursistas de cada módulo, de modo a corrigir possíveis falhas, retomar e/ou acrescentar o que for necessário para garantir o bom andamento do curso e reduzir os índices de evasão tão comuns em cursos de formação de professores/as. Tanto o LIFE quanto o PROFOCO apresentam declarações de anuência atestanto essa parceria (em anexo), como parceiros internos no projeto. Não haverá uma parceria externa estabelecida a priori, uma vez que opúblico-alvodocursosãoprofessores/as,formados/asnasdiversas licenciaturas,queatendemaEducaçãoInfantil,EducaçãodeJovenseAdultos,EnsinoFundamentalIeII,Ensino Médio,em diversas instituições, istoé, em diferentes escolas estaduaise municipais da grande Natal.

O Curso tem como foco central a discussão e o enfrentamento de dificuldades vivenciadas por pessoas com Necessidades Específicas, sobretudo daquelas com deficiência, no atual contexto da pandemia, em que os ambientes virtuais passam a ser o principal meio de acesso, dando relevância às tecnologias da informação e da comunicação. Diante dessa nova realidade torna-se essencial assegurar a acessibilidade comunicacional, digital e metodológica como diretriz presente na Política de Inclusão e Acessibilidade da UFRN. A formação objetiva proporcionar conhecimentos sobre Desenho Universal na perspectiva digital e; contribuir para aprendizagem virtual das pessoas com deficiência visual, surdez, TDAH e saúde mental. O curso foi organizado em uma carga horária de 20 horas, na modalidade à distância, utilizando-se em plataforma moodle. Nesse sentido, a formação pretende dialogar com estudantes e docentes da educação básica atuantes na Educação Especial na tentativa de contribuir com informações e reflexões, que promovam o fortalecimento da cultura inclusiva no contexto atual de ensino e de atividades laborais remotos.

O curso de formação inicial e continuada na modalidade EAD de Aquicultor denominado: Piscicultura - Produção Comercial de Peixes é destinado a pessoas que tenham interesse em: Conhecer os princípios do cultivo de peixes. Conceitos básicos, panorama, cadeia produtiva da piscicultura. Conhecer as características de espécies, anatomia externa, interna e fisiologia de peixes. Sistemas de produção, manejo e elaboração de projetos. Reprodução, nutrição, alimentação, processamento das principais espécies cultiváveis e mercado de pescado, além de noções para Gestão deste Agronegócio.

O curso de formação inicial e continuada na modalidade EAD de Aquicultor denominado: Piscicultura - Produção Comercial de Peixes é destinado a pessoas que tenham interesse em: Conhecer os princípios do cultivo de peixes. Conceitos básicos, panorama, cadeia produtiva da piscicultura. Conhecer as características de espécies, anatomia externa, interna e fisiologia de peixes. Sistemas de produção, manejo e elaboração de projetos. Reprodução, nutrição, alimentação, processamento das principais espécies cultiváveis e mercado de pescado, além de noções para Gestão deste Agronegócio.

O curso de formação inicial e continuada na modalidade EAD de Aquicultor denominado: Piscicultura - Produção Comercial de Peixes é destinado a pessoas que tenham interesse em: Conhecer os princípios do cultivo de peixes. Conceitos básicos, panorama, cadeia produtiva da piscicultura. Conhecer as características de espécies, anatomia externa, interna e fisiologia de peixes. Sistemas de produção, manejo e elaboração de projetos. Reprodução, nutrição, alimentação, processamento das principais espécies cultiváveis e mercado de pescado, além de noções para Gestão deste Agronegócio.

O curso de formação inicial e continuada na modalidade EAD de Aquicultor denominado: Piscicultura - Produção Comercial de Peixes é destinado a pessoas que tenham interesse em: Conhecer os princípios do cultivo de peixes. Conceitos básicos, panorama, cadeia produtiva da piscicultura. Conhecer as características de espécies, anatomia externa, interna e fisiologia de peixes. Sistemas de produção, manejo e elaboração de projetos. Reprodução, nutrição, alimentação, processamento das principais espécies cultiváveis e mercado de pescado, além de noções para Gestão deste Agronegócio.

O curso de formação inicial e continuada na modalidade EAD de Aquicultor denominado: Piscicultura - Produção Comercial de Peixes é destinado a pessoas que tenham interesse em: Conhecer os princípios do cultivo de peixes. Conceitos básicos, panorama, cadeia produtiva da piscicultura. Conhecer as características de espécies, anatomia externa, interna e fisiologia de peixes. Sistemas de produção, manejo e elaboração de projetos. Reprodução, nutrição, alimentação, processamento das principais espécies cultiváveis e mercado de pescado, além de noções para Gestão deste Agronegócio.

O curso de formação inicial e continuada na modalidade EAD de Aquicultor denominado: Piscicultura - Produção Comercial de Peixes é destinado a pessoas que tenham interesse em: Conhecer os princípios do cultivo de peixes. Conceitos básicos, panorama, cadeia produtiva da piscicultura. Conhecer as características de espécies, anatomia externa, interna e fisiologia de peixes. Sistemas de produção, manejo e elaboração de projetos. Reprodução, nutrição, alimentação, processamento das principais espécies cultiváveis e mercado de pescado, além de noções para Gestão deste Agronegócio.

O curso de formação inicial e continuada na modalidade EAD de Aquicultor denominado: Piscicultura - Produção Comercial de Peixes é destinado a pessoas que tenham interesse em: Conhecer os princípios do cultivo de peixes. Conceitos básicos, panorama, cadeia produtiva da piscicultura. Conhecer as características de espécies, anatomia externa, interna e fisiologia de peixes. Sistemas de produção, manejo e elaboração de projetos. Reprodução, nutrição, alimentação, processamento das principais espécies cultiváveis e mercado de pescado, além de noções para Gestão deste Agronegócio.

O curso de formação inicial e continuada na modalidade EAD de Aquicultor denominado: Piscicultura - Produção Comercial de Peixes é destinado a pessoas que tenham interesse em: Conhecer os princípios do cultivo de peixes. Conceitos básicos, panorama, cadeia produtiva da piscicultura. Conhecer as características de espécies, anatomia externa, interna e fisiologia de peixes. Sistemas de produção, manejo e elaboração de projetos. Reprodução, nutrição, alimentação, processamento das principais espécies cultiváveis e mercado de pescado, além de noções para Gestão deste Agronegócio.

O curso de formação inicial e continuada na modalidade EAD de Aquicultor denominado: Piscicultura - Produção Comercial de Peixes é destinado a pessoas que tenham interesse em: Conhecer os princípios do cultivo de peixes. Conceitos básicos, panorama, cadeia produtiva da piscicultura. Conhecer as características de espécies, anatomia externa, interna e fisiologia de peixes. Sistemas de produção, manejo e elaboração de projetos. Reprodução, nutrição, alimentação, processamento das principais espécies cultiváveis e mercado de pescado, além de noções para Gestão deste Agronegócio.

O curso de formação inicial e continuada na modalidade EAD de Aquicultor denominado: Piscicultura - Produção Comercial de Peixes é destinado a pessoas que tenham interesse em: Conhecer os princípios do cultivo de peixes. Conceitos básicos, panorama, cadeia produtiva da piscicultura. Conhecer as características de espécies, anatomia externa, interna e fisiologia de peixes. Sistemas de produção, manejo e elaboração de projetos. Reprodução, nutrição, alimentação, processamento das principais espécies cultiváveis e mercado de pescado, além de noções para Gestão deste Agronegócio.

O curso de formação inicial e continuada na modalidade EAD de Aquicultor: Produção Comercial de Peixes Ornamentais é destinado a jovens e adultos que já atuam na área de aquicultura ornamental ou que desejam ingressar na atividade. É destinado a Aquaristas iniciantes ou experientes que pretendem fazer da experiência do hobby, uma atividade comercial. É ainda uma possibilidade para autônomos, estudantes, empresários e demais interessados para buscar uma capacitação técnica e futuramente iniciar uma atividade produtiva e lucrativa. O curso será oferecido na modalidade à distância, com conteúdos através de videoaulas, videoconferências ao vivo e material didático selecionado para cada módulo. A interação entre os participantes e professores será através de plataforma virtual com fóruns de discussão e chat ao vivo. As aulas “práticas” serão ministradas em diferentes propriedades onde os detalhes de manejo, produção e dicas de cultivo serão repassados aos participantes através dos vídeos. O curso é dividido em três módulos e ao final de cada módulo o participante receberá instruções de como elaborar um projeto de atuação profissional relacionado à área. Ao final do curso, o participante conhecerá cada uma das áreas relacionadas à aquicultura ornamental e aquariofilia e poderá ingressar neste amplo mercado de trabalho.

O curso de formação inicial e continuada na modalidade EAD de Aquicultor: Produção Comercial de Peixes Ornamentais é destinado a jovens e adultos que já atuam na área de aquicultura ornamental ou que desejam ingressar na atividade. É destinado a Aquaristas iniciantes ou experientes que pretendem fazer da experiência do hobby, uma atividade comercial. É ainda uma possibilidade para autônomos, estudantes, empresários e demais interessados para buscar uma capacitação técnica e futuramente iniciar uma atividade produtiva e lucrativa. O curso será oferecido na modalidade à distância, com conteúdos através de videoaulas, videoconferências ao vivo e material didático selecionado para cada módulo. A interação entre os participantes e professores será através de plataforma virtual com fóruns de discussão e chat ao vivo. As aulas “práticas” serão ministradas em diferentes propriedades onde os detalhes de manejo, produção e dicas de cultivo serão repassados aos participantes através dos vídeos. O curso é dividido em três módulos e ao final de cada módulo o participante receberá instruções de como elaborar um projeto de atuação profissional relacionado à área. Ao final do curso, o participante conhecerá cada uma das áreas relacionadas à aquicultura ornamental e aquariofilia e poderá ingressar neste amplo mercado de trabalho.

O curso será oferecido na modalidade à distância, com conteúdos através de videoaulas, videoconferências ao vivo e material didático selecionado para cada módulo. A interação entre os participantes e professores será através de plataforma virtual com fóruns de discussão e chat ao vivo. As aulas “práticas” serão ministradas em diferentes propriedades onde os detalhes de manejo, produção e dicas de cultivo serão repassados aos participantes através dos vídeos. O curso é dividido em três módulos e ao final de cada módulo o participante receberá instruções de como elaborar um projeto de atuação profissional relacionado à área. Ao final do curso, o participante conhecerá cada uma das áreas relacionadas à aquicultura ornamental e aquariofilia e poderá ingressar neste amplo mercado de trabalho.

O curso de formação inicial e continuada na modalidade EAD de Horticultor orgânico tem como objetivo que o estudante conheça sobre os seguintes temas:  Introdução à Horticultura (história e importância socioeconômica e ambiental da agricultura orgânica), A parte viva do solo, Técnicas Conservacionistas do Solo, Preparo e Produção de Mudas, Fitossanidade, Tratos Culturais Sustentáveis, Colheita e Pós Colheita, Tipos de culturas (alface, coentro, pimentão etc), Mostra de Confecção de canteiros e Confecção de Pomar

O curso de formação inicial e continuada na modalidade EAD de Horticultor orgânico tem como objetivo que o estudante conheça sobre os seguintes temas:  Introdução à Horticultura (história e importância socioeconômica e ambiental da agricultura orgânica), A parte viva do solo, Técnicas Conservacionistas do Solo, Preparo e Produção de Mudas, Fitossanidade, Tratos Culturais Sustentáveis, Colheita e Pós Colheita, Tipos de culturas (alface, coentro, pimentão etc), Mostra de Confecção de canteiros e Confecção de Pomar

O curso de formação inicial e continuada na modalidade EAD de Aquicultor denominado: Piscicultura - Produção Comercial de Peixes é destinado a pessoas que tenham interesse em: Conhecer os princípios do cultivo de peixes. Conceitos básicos, panorama, cadeia produtiva da piscicultura. Conhecer as características de espécies, anatomia externa, interna e fisiologia de peixes. Sistemas de produção, manejo e elaboração de projetos. Reprodução, nutrição, alimentação, processamento das principais espécies cultiváveis e mercado de pescado, além de noções para Gestão deste Agronegócio.

O curso de formação inicial e continuada na modalidade EAD de Aquicultor: Produção Comercial de Peixes Ornamentais é destinado a jovens e adultos que já atuam na área de aquicultura ornamental ou que desejam ingressar na atividade. É destinado a Aquaristas iniciantes ou experientes que pretendem fazer da experiência do hobby, uma atividade comercial. É ainda uma possibilidade para autônomos, estudantes, empresários e demais interessados para buscar uma capacitação técnica e futuramente iniciar uma atividade produtiva e lucrativa. O curso será oferecido na modalidade à distância, com conteúdos através de videoaulas, videoconferências ao vivo e material didático selecionado para cada módulo. A interação entre os participantes e professores será através de plataforma virtual com fóruns de discussão e chat ao vivo. As aulas “práticas” serão ministradas em diferentes propriedades onde os detalhes de manejo, produção e dicas de cultivo serão repassados aos participantes através dos vídeos. O curso é dividido em três módulos e ao final de cada módulo o participante receberá instruções de como elaborar um projeto de atuação profissional relacionado à área. Ao final do curso, o participante conhecerá cada uma das áreas relacionadas à aquicultura ornamental e aquariofilia e poderá ingressar neste amplo mercado de trabalho.

A expressão “pescado”, segundo o Art. 205 do Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), faz referência aos alimentos de meio aquático que compõe a alimentação humana. Exemplos de pescado são: os moluscos, peixes, anfíbios, crustáceos, mamíferos, algas e répteis de água salgada ou doce (BRASIL, 2017). Entretanto, o pescado consumido no país encontra-se abaixo do nível recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) de 12 kg/ano (FAO, 2016), apesar da crescente produção de peixes. Esse déficit é atribuído à falta de tradição por parte dos consumidores, como também as falhas da indústria processadora em não oferecer produtos de conveniência e de fácil preparo (BRABO et al., 2016). O curso de Operador de Beneficiamento de Pescado tem uma carga-horária de 200 horas e será realizado à distância. Faz parte do projeto NOVOS CAMINHOS, do governo Fedral, sendo do eixo tecnológico de Produção Alimentícia, segundo o Catálogo Nacional de Cursos de Formação Inicial Continuada (FIC/MEC). O Profissional formado em Beneficiamento do Pescado, reealiza o manejo pós-captura, processamento e conservação do pescado. Esteriliza instalações e equipamentos na indústria do pescado. Seleciona e processa o pescado como matéria-prima. Observa as boas práticas de fabricação na etapa de processamento. Realiza processos de filetagem e cortes de pescado, congelamento, embalagem e armazenamento. O curso terá 100 (cem) vagas e será realizado de junho a dezzembro de 2020 à distância pela plataforma do Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA), da Secretaria de Ensino à Distância (SEDIS), da UFRN. O curso terá uma amplitude nacional, tendo como publico alvo : Estudantes que estejam cursando ou tenham concluído o ensino fundamental de acordo com o Guia/Catálogo Nacional de Cursos FIC, trabalhadores na indústria de processamento do Pescado, Trabalhadores em peixarias, restaurantes e supermercados, Cooperativas e Associações de aquicultores e pescadores, Marisqueiras, Feirantes, Algicultores, agricultores e outros profissionais dos setores de agroindústria, aquicultura, agropecuária e de alimentos. O curso será através de videoaulas com duração máxima de 3o minutos, sendo duas videoaulas por jornada. Os vídeos serão disponibilizados sempre a noite. Assim, espera-se a formação de operadores de beneficiamento do pescado com a função de agregar valor, aumentar a vida útil e aproveitar integralmente o produto, tornando a cadeia do pescado mais lucrativa e reduzindo a quantidade de resíduos provenientes da pesca e aquicultura bem como, aumentando a lucratividade através do marketing e do empreendedorismo dos produtos beneficiados.

A expressão “pescado”, segundo o Art. 205 do Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), faz referência aos alimentos de meio aquático que compõe a alimentação humana. Exemplos de pescado são: os moluscos, peixes, anfíbios, crustáceos, mamíferos, algas e répteis de água salgada ou doce (BRASIL, 2017). Entretanto, o pescado consumido no país encontra-se abaixo do nível recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) de 12 kg/ano (FAO, 2016), apesar da crescente produção de peixes. Esse déficit é atribuído à falta de tradição por parte dos consumidores, como também as falhas da indústria processadora em não oferecer produtos de conveniência e de fácil preparo (BRABO et al., 2016). O curso de Operador de Beneficiamento de Pescado tem uma carga-horária de 200 horas e será realizado à distância. Faz parte do projeto NOVOS CAMINHOS, do governo Fedral, sendo do eixo tecnológico de Produção Alimentícia, segundo o Catálogo Nacional de Cursos de Formação Inicial Continuada (FIC/MEC). O Profissional formado em Beneficiamento do Pescado, reealiza o manejo pós-captura, processamento e conservação do pescado. Esteriliza instalações e equipamentos na indústria do pescado. Seleciona e processa o pescado como matéria-prima. Observa as boas práticas de fabricação na etapa de processamento. Realiza processos de filetagem e cortes de pescado, congelamento, embalagem e armazenamento. O curso terá 100 (cem) vagas e será realizado de junho a dezzembro de 2020 à distância pela plataforma do Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA), da Secretaria de Ensino à Distância (SEDIS), da UFRN. O curso terá uma amplitude nacional, tendo como publico alvo : Estudantes que estejam cursando ou tenham concluído o ensino fundamental de acordo com o Guia/Catálogo Nacional de Cursos FIC, trabalhadores na indústria de processamento do Pescado, Trabalhadores em peixarias, restaurantes e supermercados, Cooperativas e Associações de aquicultores e pescadores, Marisqueiras, Feirantes, Algicultores, agricultores e outros profissionais dos setores de agroindústria, aquicultura, agropecuária e de alimentos. O curso será através de videoaulas com duração máxima de 3o minutos, sendo duas videoaulas por jornada. Os vídeos serão disponibilizados sempre a noite. Assim, espera-se a formação de operadores de beneficiamento do pescado com a função de agregar valor, aumentar a vida útil e aproveitar integralmente o produto, tornando a cadeia do pescado mais lucrativa e reduzindo a quantidade de resíduos provenientes da pesca e aquicultura bem como, aumentando a lucratividade através do marketing e do empreendedorismo dos produtos beneficiados.

O acesso à água é uma das bases na constituição da sociedade moderna pela sua utilização na manutenção da vida, na indústria e na agropecuária (DROSTE e GHER, 2019). O Brasil apresenta cerca de 12% das reservas de água doce do planeta, sendo necessário a formação de profissionais que compreendam e utilizem a potencialidade deste recurso (MINISTÉRIO DO MEIO AMBIENTE, 2006). Além disso, devido as alterações dos parâmetros climáticos, torna-se necessário a coleta de água de forma a promover a sustentabilidade e amortizar os efeitos locais de períodos de seca (MESSIAS et al, 2018). As Estações de Tratamento de Água (ETAs) são iniciativas que viabilizam a utilização da água bruta na indústria, na agropecuária e diretamente pela população (LIBÂNIO, 2010). Essas estações estão sendo cada vez mais descentralizadas para se evitar perdas no transporte como para atender as demandas locais mais eficientemente (GUEDES et al, 2017). A proliferação dessas ETAs requer a formação de uma mão-de-obra preparada para esses postos de trabalhos, na qual esse documento visa contribuir com a proposta de formação do Auxiliar de Operação da Estação de Tratamento de Águas.

O acesso à água é uma das bases na constituição da sociedade moderna pela sua utilização na manutenção da vida, na indústria e na agropecuária (DROSTE e GHER, 2019). O Brasil apresenta cerca de 12% das reservas de água doce do planeta, sendo necessário a formação de profissionais que compreendam e utilizem a potencialidade deste recurso (MINISTÉRIO DO MEIO AMBIENTE, 2006). Além disso, devido as alterações dos parâmetros climáticos, torna-se necessário a coleta de água de forma a promover a sustentabilidade e amortizar os efeitos locais de períodos de seca (MESSIAS et al, 2018). As Estações de Tratamento de Água (ETAs) são iniciativas que viabilizam a utilização da água bruta na indústria, na agropecuária e diretamente pela população (LIBÂNIO, 2010). Essas estações estão sendo cada vez mais descentralizadas para se evitar perdas no transporte como para atender as demandas locais mais eficientemente (GUEDES et al, 2017). A proliferação dessas ETAs requer a formação de uma mão-de-obra preparada para esses postos de trabalhos, na qual esse documento visa contribuir com a proposta de formação do Auxiliar de Operação da Estação de Tratamento de Águas.

Recebe a matéria-prima, beneficia o leite, executa processos de industrialização dos derivados, em suas diversas etapas, respeitando procedimentos e normas técnicas de conservação e controle de qualidade, saúde, segurança e meio ambiente.